定山渓精肉店

第一部/18:00---
--19:30
第二部/20:00---
--24:00
(23:00L.O)

定山渓精肉店

BUTCHER SHOP

宿の中には精肉店があります。
定山渓精肉店は近隣の高級ホテルや札幌市内の焼肉店に肉を卸している商店です。
毎日精肉店でカットされた新鮮な肉は、店主こだわりの焼肉コースとして皆様にお召し上がり頂いております。

定山渓精肉店のお肉

ご夕食について。

About Dinner.

ご夕食について。

肉屋がやっているからこそ出せる一皿をご提供したい。
夕食はそんな店主の想いが詰まった焼肉コース[六段]の1種類です。
もちろん、お肉の量り売りも行っています。
好きな部位を好きな量だけ。
定山渓商店が大切にしている、必要なものを必要なだけ、そんな楽しみ方もございます。
ですのでやっぱり定山渓精肉店の自由度は100%です。

ご朝食について。

About breakfast.

ご朝食について。

「定山渓精肉店」で商店のカレーと雑炊をご用意してお待ちしております。
お好きな方をお選びくださいませ。

営業時間

8:00~10:00

ランチについて。

About lunch.

定山渓精肉店では、2019年10月よりランチ営業も開始致します。

営業時間

12時~14時

メニュー

コロッケカレーライス900円

奈良漬コロッケカレー900円

ルー大盛り+100円

ごはん大盛+100円

焼肉定食1,500円

肉屋の塩ジンギスカン定食1,100円

スペシャル焼肉定食2,500円(前日20時までの要予約)

※表示はすべて税抜き価格です。

輝くコロッケ

輝くコロッケ

The croquette which shines

揚げたての輝くコロッケ

定山渓精肉店のもう一つの自慢は、「輝くコロッケ」です。
なぜ「輝くコロッケ」かというと、私達にはこの俵型のコロッケが輝いて見えているからです。
540日間寝かせた倶知安じゃがの「五四〇」と、肉屋店主が挽いた肉で心を込めて作っています。
お味は「商店のカレー」「奈良漬」など、日によっていくつかご用意。