第一部/17：30---
--19：30
第二部/20：00---
--22：00
定山渓精肉店
BUTCHER SHOP
宿の中には精肉店があります。
定山渓精肉店は近隣の高級ホテルや札幌市内の焼肉店に肉を卸している商店です。
毎日精肉店でカットされた新鮮な肉は、店主こだわりの焼肉コースとして皆様にお召し上がり頂いております。
ご夕食について。
About Dinner.
肉屋がやっているからこそ出せる一皿をご提供したい。
夕食はそんな店主の想いが詰まった焼肉コース［六段］の1種類です。
もちろん、お肉の量り売りも行っています。
好きな部位を好きな量だけ。
定山渓商店が大切にしている、必要なものを必要なだけ、そんな楽しみ方もございます。
ですのでやっぱり定山渓精肉店の自由度は100％です。
ご朝食について。
About breakfast.
「定山渓精肉店」で商店のカレーと雑炊をご用意してお待ちしております。
お好きな方をお選びくださいませ。
- 営業時間
-
8:00～10:00
輝くコロッケ
The croquette which shines
定山渓精肉店のもう一つの自慢は、「輝くコロッケ」です。
なぜ「輝くコロッケ」かというと、私達にはこの俵型のコロッケが輝いて見えているからです。
５４０日間寝かせた倶知安じゃがの「五四〇」と、肉屋店主が挽いた肉で心を込めて作っています。
お味は「商店のカレー」「奈良漬」など、日によっていくつかご用意。